智多星:一家兵临倒闭的快餐店,用微信营销绝处逢生

2017年9月19日08:50:48 发表评论 626 views

哈喽,各位同学,晚上好!我是智多星老师,停止打 1,分享马上开始····

很多人问我,网络营销微信营销能否跟实体结合,我的回答是·····

当然可以,其实营销根本不分线上线下,我一直以来给企业,给弟子梳理项目,都有一套万能公式,屡试不爽,今天·····

我给你分享一个案例,是我曾经帮助过的一家快餐店,他在店铺兵临倒闭的时候,找到我,而我就是用了这套公式,帮助他实现逆天改变,请看具体内容:

智多星老师简介

智多星老师简介

一家在大学附件的餐馆,如何在濒临倒闭的时候,使用微信银行系统,实现逆天改命,成为最火爆的餐馆,客流不断,利润倍增 50 倍?

这家快餐店的老板叫“刘宏涛”,在 2015 年 8 月看了我写的一篇关于实体店营销的文章,然后加了我的微信,通过他之后,他非常急迫的找我求教,我问他怎么了?原来·····

他是在安徽一所外贸大学附近开快餐店的,以前生意还不错,但是这几年周边的网吧,饭店越来越多,他的生意一日不如一日,快撑不下去了,希望我能给一些有用的意见,当时····

我也是正处于营销疯狂实战期,所以我就答应了他,反正对我来说就是练手,如果能帮到他就很好,如果帮不到,反正他不可能会更差了,就这样开始了·····

他的店铺只有二三十平方,装修不豪华,快餐品类繁多,大学里大概有 1 万多个学生,旁边大大小小的饭馆有 10 几家,竞争非常激烈,这些是他的基本面信息,思考 1 个小时后,我给了他一套方案,没有想到的是,一个月之后······

方案如下:

第一步:关闭店铺,简单装修升级,弄的明亮,干净整洁;这个动作的目的有两个,第一升级改善形象,第二是为了后面活动策略做铺垫的;

第二步:修改菜单,原本几十种选择,全部去掉,只剩下 6个套餐;吃快餐,不是享受,学生要的是速度,所以品类多,选择就困难,而且对于餐馆来说准备食材也麻烦,菜单上有的又不得不备货,备货又不一定有人点,其实是一种鸡肋,所以······

还不如精简到只剩下 6 个爆品,例如:红烧排骨、农家小炒肉、西红柿炒蛋等等·····套餐让人们抉择更容易,你想想我们去吃 KFC 的时候;

第三步:送超级赠品:一碗汤+一碟咸菜;快餐店很多时候有汤,但是都很稀,稀到你找个蛋都难,所
以我建议他做浓稠度高的汤,然后再送一碟精品咸菜,如果你读过大学,吃过快餐,你就知道一碗好烫+一碟好吃的咸菜,意味着什么,对吗?

有没有同感?

好了,前面 3 个准备好了,最重要的是最后的营销方案,如下:

第四步:装修开业大酬宾,做一张 2 元免费任吃一款套餐的活动;什么意思呢?其实很简单,就是让刘老板,做了一张 2 元的套餐卡,凭这种卡可以到店里任选一个 12 元的套餐吃,你可能有点懵,这样做不要亏死吗?

表面上看,肯定是要亏的,但却不是真的会亏,为何呢?其实很简单,我让刘老板找来之前在他家吃过饭,又比较熟悉的学生,招募 2 个,然后说给他们一个赚外快的项目,0成本,最少可以赚 500 元,然后给他们每个人 500 张 2 元套餐卡,告诉他们·····

你们拿这个卡去学校卖,卖一张分一块,500 张卖完,就有500 元零花钱,你想想,2 元就可以吃到以前要付 12 元吃的快餐,请问这个卡好不好卖?

答案是:肯定好卖,那么·····

如果每个人都卖出去,就是 1000 个客户进来,这样就不缺流量了,果然不出所料,重新开业之后·····

流量爆满,一个快餐的成本大概是 4-5 元,会员卡收回 1 元成本,那么也就是每个客户买入的成本等于是 3-4 元,如果没有后招,那肯定是亏本的,所以·····

当客户吃完,用 2 元卡买单的时候,老板会跟学生说,今天的菜还满意吧,下次还想不想免费吃?这个时候如果你是学生,你想不想?

肯定想,所以刘老板会说“今天只需要 12 元购买 6 张 2 元的抵扣券,就可以再送你一张免费套餐卡”,这个诱惑足够大了吧,花原本要花的 12 元,还可以免费吃一次 12 元的套餐,这种好事,天下哪里找?

所以成交率高达 90%以上,这个时候,我们来算一笔账,看看刘老板这样会不会亏本?

买一个客户的成本是 3-4 元,但是如果他购买了 12 元的 6张 2 元的抵扣券,那么他就不亏,为什么呢?其实很简单·····

6 张抵扣券,如果对方买了不来用,这就是纯利润,减去获取客户的成本,还赚 8-9 元,对吗?

那么如果他来用呢?那更好,你算一下,每次 12 元的套餐,学生只能用 2 元抵扣券,那么还有 10 元,减去 4-5 元的成本,还赚钱 5-6 元,6 张全部用完,就是赚 30-36 元,减去第一次买客户的成本 3-4 元,再减去免费送他吃的一顿,那么还赚 20-26 元;你知道这个策略最神奇的地方是什么吗?

就是只要对方成交,你就可以最少锁住他 7 次的消费,你要知道大学的流量是恒定的,如果你家吃饭的人多,别人家吃的就会少。

这个策略的好处就是,如果亏,就是亏了重新装修是几千元+买客户的成本 4000 元,一共亏不了 1 万元,但是如果成功,一个月就多赚几万元。

以上步骤做完,他已经扭亏为盈了,但如何让他持续火爆,而不是一次活动的热浪呢?请看·······

第五步:加微信,朋友圈提前点餐;

每一个来吃饭的学生,我都让他加上微信,然后编会员号,然后找一款电子表格工具,每天上午 10 点在朋友圈发布,学生们就可以点击进入提交中午自己想吃的饭,这样就做到了有准备的购买食材和配菜;
这里会产生裂变,传播,就这样他每个月就可以有大概 3-5万的利润,成为大学附近最火热的快餐店;

不知道你看到这里,有没有启发?

我相信一定有,不过这个案例只是万能公式的一种演绎而已,可以毫不夸张的说,这套公式可以适合任何行业(至少我现在没有发现用不了的行业)·····

那么好了,今天在群内的分享就到这里,最后通知一下 9 月19,20 号的微信营销课程《打造个人微信银行》,每个人可以邀请 8 名好朋友加入学习·····

那就这样,我们到时候见······
你最真的的朋友:智多星
《自明星营销方程式》《网红粉丝经济学》《宝贝详情心理学》《套路之王》作者,精神营销创始人,宝贝详情心理学创始人,天猫智囊团讲师,清华商学院讲师,美国 Adobe图像处理大师,天凝魔术创始人,桔子会营销顾问。

本文由杨泽业转载自智多星老师的pdf电子书《一家兵临倒闭的快餐店,用微信营销绝处逢生》,版权归原作者所有,想进群免费学习微信营销课程《打造个人微信银行》的给我留言,我拉你进群。

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杨泽业

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